Xét nghiệm Vitamin C được sử dụng để đánh giá nồng độ vitamin C trong cơ thể. Xét nghiệm này thường được thực hiện để kiểm tra tình trạng thiếu hụt vitamin C hoặc các vấn đề y tế khác. Ngoài ra, nó cũng giúp đánh giá sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và tình trạng dinh dưỡng. Nếu kết quả xét nghiệm cho thấy thiếu hụt vitamin C, bác sĩ có thể khuyến cáo bổ sung hoặc áp dụng chế độ ăn giàu vitamin C.