Xét nghiệm Citrulline được thực hiện để đo mức độ citrulline, một axit amin không thiết yếu có vai trò quan trọng trong chu trình ure của cơ thể. Citrulline được sản xuất chủ yếu trong ruột non và có thể chuyển hóa thành arginine, một axit amin cần thiết để tổng hợp nitric oxide (NO), một phân tử có vai trò quan trọng trong việc giãn mạch máu và duy trì huyết áp ổn định.