Natri là chất điện giải cần cho nhiều hoạt động khác nhau của cơ thể. Natri có tác dụng điều hòa chức năng thần kinh, cơ và sự phân bố dịch trong cơ thể. Tăng natri trong máu có thể gây tăng huyết áp và một số bệnh lý khác. Hạ natri máu có thể dẫn đến co giật, hôn mê, thậm chí là tử vong