Thận yếu nên ăn gì kiêng gì để hết bệnh?

Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với người thận yếu

Chế độ dinh dưỡng tốt là điều cần thiết cho những người bị thận yếu. Xây dựng thực đơn phù hợp sẽ giúp người thận yếu kiểm các chất nạp vào cơ thể, hạn chế các chất khó tiêu hóa, giảm lượng protein, chất béo bão hòa, góp phần giảm áp lực cho thận.

Quản lý chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp làm chậm tiến triển của bệnh thận, ngăn ngừa các biến chứng. Lượng natri cao có thể dẫn đến tăng huyết áp, làm tổn thương thêm đối với thận. Chế độ ăn ít natri giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ tổn thương thận. Bên cạnh đó, người thận yếu thường có cảm giác chán ăn, buồn nôn khi ăn nên dễ bị suy dinh dưỡng. Đảm bảo lượng calo, vitamin, và khoáng chất đầy đủ hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Xem thêm:

• Dấu hiệu thận yếu
• Nguyên nhân thận yếu

Chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp duy trì mức năng lượng và giảm mệt mỏi. Đây cùng là một trong những yếu tố quan trọng giúp người bệnh thận yếu cải thiện tình trạng bệnh của mình.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người thận yếu

Thực đơn cho người thận yếu phù hợp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Vậy nguyên tắc khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bệnh là gì?

• Quản lý lượng protein: Chọn các nguồn protein chất lượng cao với số lượng kiểm soát, chẳng hạn như thịt nạc, cá, trứng và các sản phẩm từ sữa. Nên tránh tiêu thụ quá nhiều protein.
• Hạn chế natri: Bạn nên hạn chế các thực phẩm chứa nhiều natri. Bạn có thể sử dụng các gia vị thảo dược để thay thế cho muối khi chế biến thức ăn.
• Kiểm soát lượng kali và phốt pho: Thực phẩm cho người thận yếu cần tránh các thực phẩm giàu phốt pho như nội tạng, các sản phẩm từ sữa, và một số loại hạt. Theo dõi lượng kali tiêu thụ bằng cách tránh các thực phẩm như chuối, cam, khoai tây…
• Duy trì năng lượng: Chế độ ăn cho người thận yếu cần đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng giữa carbohydrate và chất béo để đáp ứng nhu cầu năng lượng mà không gây thêm gánh nặng cho thận.

Xem thêm: Cách trị thận yếu

Những nguyên tắc đã nêu sẽ giúp bạn thuận lợi hơn trong việc xây dựng thực đơn phù hợp cho người thận yếu. Tuy nhiên, tùy vào thể trạng của mỗi người cũng như tình trạng bệnh, bạn cần có sự điều chỉnh cho phù hợp. Để biết mình cần hạn chế hay bổ sung nhóm chất nào, bạn nên thực hiện các xét nghiệm phân tích hàm lượng natri, kali, clo, phốt pho…

Tại Diag, bạn có thể biết được các chỉ số này thông qua gói xét nghiệm chức năng thận nâng cao. Gói xét nghiệm sẽ giúp bạn hiểu rõ về tình trạng của thận từ đó xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Thận yếu ăn gì và kiêng ăn gì?

Chế độ ăn cho người bệnh thận yếu cần đảm bảo các yếu tố như kiểm soát lượng protein natri, kali, phốt pho, carbohydrate… Vậy đâu là những thực phẩm tốt cho thận yếu?

Thực phẩm tốt cho thận yếu

Dinh dưỡng tốt là nền tảng của việc quản lý thận yếu. Bằng cách tuân theo các hướng dẫn dinh dưỡng cụ thể, bạn có thể cải thiện đáng kể tình trạng bệnh. Tuy nhiên, người bệnh cũng cần cần lưu ý cân đối lượng thực phẩm tiêu thụ phù hợp với thể trạng.

Dưới đây là những thực phẩm được khuyến khích sử dụng cho người thận yếu:

1. Cá hồi

Người bệnh thận yếu nên sử dụng thực phẩm được chế biến từ cá hồi. Cá hồi là loại cá béo, cung cấp hàm axit béo omega-3 cao, giúp kiểm soát lượng chất béo được hấp thụ, và tránh mỡ trong máu. Omega-3 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tình trạng bệnh đối với những người gặp các bệnh lý liên quan đến thận.

2. Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng là thực phẩm sở hữu đến 9 loại axit amin. Việc bổ sung lòng trắng trứng trong khẩu phần ăn giúp kiểm soát được lượng protein nạp vào cơ thể và củng cố hệ miễn dịch với lượng axit amin vừa đủ.

3. Rau xanh

Người thận yếu nên bổ sung rau xanh vào thực đơn. Trong các loại rau xanh như cải xoăn, cải ngọt… chứa lượng lớn vitamin và axit folic. Đây là các chất tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa nên góp phần giảm hoạt động của thận.

4. Khoai lang

Trong khoai lang chứa nhiều tinh bột, khoáng chất, chất xơ… Chất xơ trong khoai lang giúp cải thiện hệ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết. Lượng vitamin A và C trong khoai giúp tăng cường hệ miễn dịch. Đây đều là những nhóm chất góp phần cải thiện tình trạng thận yếu hiệu quả.

5. Ớt chuông

Bên cạnh khoai lang, ớt chuông cũng là một trong những thực phẩm tốt cho thận yếu. Ớt chuông giàu vitamin và chất chống oxy hóa, việc bổ sung loại thực phẩm này vào khẩu phần ăn bảo vệ tế bào thận khỏi tổn thương, hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố trong máu.

6. Tỏi

Thực đơn cho người thận yếu không nên bỏ qua tỏi. Tỏi chứa lượng lớn allicin có tác dụng tuyệt vời trong việc hạ đường huyết, chống viêm nhiễm, căng thẳng oxy hóa, và bảo vệ thận. Ăn tỏi thường xuyên không chỉ giúp tăng cường chức năng thận mà còn giúp thận tránh khỏi các tác nhân gây hại như oxy hóa, gốc tự do, và độc tố.

7. Táo

Nói đến vấn đề gan thận yếu nên ăn gì bạn không thể bỏ qua táo. Trong táo chứa nhiều chất oxi hóa như vitamin C, quercetin, catechins… Các chất này có khả năng hỗ trợ thận trong quá trình giải độc hiệu quả và phòng tránh các chứng sưng viêm ở thận.

8. Dưa lưới

Dưa lưới chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, không có chất béo nên rất thích hợp cho người bị thận yếu. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng dưa lưới có thể hỗ trợ loại bỏ các gốc tự do, ngăn chặn quá trình lão hóa của tế bào và cơ thể, thanh lọc máu, và hỗ trợ hoạt động bài tiết của thận. Hơn nữa, hàm lượng natri và kali trong dưa lưới cũng khá thấp, giảm áp lực lên hệ bài tiết.

9. Dưa hấu

Nếu bạn không biết ăn gì tốt cho thận yếu thì dưa hấu là một trong những thực phẩm nên được cân nhắc. Thành phần chính trong dưa hấu là nước và rất nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, beta carotene, và lycopene. Loại quả này không chỉ có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hỗ trợ chức năng thận mà còn giúp cơ quan này chữa lành các tổn thương và phục hồi hiệu quả.

10. Các loại quả mọng

Nhiều người thắc mắc thận yếu nên ăn hoa quả gì. Theo đó, các loại quả mọng như việt quất xanh, việt quất đen, mâm xôi… chứa các chất chống oxy hóa như axit ellagic, anthocyanins, và resveratrol. Những hợp chất này có khả năng bảo vệ và cải thiện chức năng thận hiệu quả, ngăn chặn các biến chứng do thận yếu như thận nhiễm độc, suy thận mạn, ung thư biểu mô tế bào thận… Đây là lựa chọn không thể bỏ qua khi được hỏi thận yếu nên ăn gì.

Xem thêm: Cách kiểm tra thận yếu

Thận yếu nên kiêng gì?

Ngoài các thực phẩm nên cung cấp cho cơ thể, người thận yếu cũng nên chú ý tránh các thực phẩm có thể khiến cho bệnh thêm trầm trọng. Thế nhưng, bạn cũng không nên tuyệt đối hóa việc kiêng các thực phẩm này. Một số loại thực phẩm này vẫn có thể được sử dụng với lượng vừa phải, tùy thuộc vào tình trạng của từng bệnh nhân.

Vậy thận yếu kiêng gì? Sau đây là những loại thức ăn mà người bệnh thận yếu nên tránh.

1. Thực phẩm đóng hộp 

Nếu bạn đang trong tình trạng thận yếu, tốt nhất nên hạn chế các loại thực phẩm đóng hộp. Trong các loại thực phẩm này chứa lượng lớn muối, người bệnh thận yếu không thể đào thải lượng natri dư thừa, chúng sẽ lưu lại trong cơ thể khiến cho bệnh càng trầm trọng hơn.

2. Nước uống sẫm màu

Để làm tăng hương vị cho thực phẩm, các nhà sản xuất thưởng thêm phốt pho vào thành phần nước sẫm màu. Lượng phốt pho nạp vào cơ thể vượt mức cần thiết và khiến thận suy yếu.

3. Chuối

Người bị thận yếu cần kiểm soát lượng kali nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, chuối chứa rất nhiều loại chất này có thể khiến cho tình trạng bệnh có thể chuyển biến nặng hơn. Ngoài chuối, bạn cũng nên hạn chế những loại trái cây nhiệt đới.

4. Thực phẩm chứa nhiều bơ sữa

Các thực phẩm từ bơ hay sữa chứa lượng lớn phốt pho và kali. Trung bình một ly sữa chứa đến 8g đạm, 252mg phốt pho, và 390mg kali. Do đó, người bệnh thận yếu nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm này.

5. Bánh quy hoặc khoai tây chiên giòn

Trong các thực phẩm chiên giòn có lượng natri cao và hàm lượng dinh dưỡng thấp. Ngoài ra, các thực phẩm được chiên lên có nguồn gốc từ các các loại rau củ tươi chứa nhiều tinh bột, kali như khoai tây. Đây đều là các chất mà người bệnh thận yếu nên tránh.

Xem thêm: Thận yếu kiêng ăn gì?

Bệnh thận yếu uống gì?

Bên cạnh các loại thức ăn, đồ uống cũng là vấn đề cần được quan tâm đối với người bị thận yếu. Nước đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe nói chung và hoạt động của thận nói riêng. Khi chọn nước cho người bệnh thận yếu, bạn nên lưu ý những điểm sau:

• Hạn chế muối khoáng: Người thận yếu nên hạn chế nạp vào cơ thể các chất như kali, natri, và phốt pho. Do đó, bạn cần xem xét lượng muối khoáng cụ thể trong từng loại nước và nên tránh các loại nước có nhiều muối khoáng.
• Không chứa caffeine và rượu: Các loại nước uống có chứa rượu hay caffeine sẽ khiến cho huyết áp tăng cao, đe dọa đến hoạt động của thận.
• Không chứa đường: Lượng đường cao có thể dẫn đến các loại bệnh như thừa cân, huyết áp cao, tiểu đường… Đây đều là những bệnh lý ảnh hưởng đến hoạt động của thận dẫn đến tình trạng bệnh diễn biến xấu đi.

Nếu bạn đang băn khoăn thận yếu uống gì thì dựa trên các nguyên tắc này, bạn có thể chọn được các loại nước uống phù hợp. Dưới đây là một số gợi ý dành cho bạn:

1. Nước lọc

Nước lọc là lựa chọn an toàn dành cho những người bệnh thận yếu. Bạn nên bổ sung đủ nước cho cơ thể để thúc đẩy các hoạt động trong cơ thể diễn ra bình thường, đặc biệt là hoạt động của hệ bài tiết. Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, bạn nên uống từ 1 đến 2 lít nước mỗi ngày.

2. Trà thảo mộc

Người bị thận yếu nên uống các loại trà thảo mộc. Các loại trà này hầu hết đều có tác dụng thải độc, kích thích hoạt động của hệ bài tiết, và lợi tiểu. Bên cạnh đó, các thành phần trong trà như trà xanh, gừng, chanh… giúp cân bằng lượng đường trong cơ thể, hỗ trợ điều trị thận yếu hiệu quả.

3. Nước ép cà rốt

Nước ép cà rốt là lựa chọn đáng cân nhắc nếu bạn không biết thận yếu uống gì tốt. Trong nước ép có chứa chất chống oxy hóa, hỗ trợ quá trình đào thải axit uric gây hại cho thận. Hơn nữa, việc ép lấy nước để uống đã phần nào giảm bớt gánh nặng hoạt động ở thận.

4. Nước ép táo

Táo là thực phẩm tốt cho thận do đó bạn có thể sử dụng loại quả này để ép lấy nước uống cũng góp phần cải thiện tình trạng thận yếu. Chất xơ hòa tan trong nước ép táo giúp cơ thể điều hòa đường huyết và giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ quá trình lọc ở thận.

5. Sinh tố hoa quả

Sinh tố hoa quả cũng là một lựa chọn nên đưa vào danh sách nước uống tốt cho thận. Bạn nên lựa chọn loại quả phù hợp như các loại quả có hàm lượng kali, phốt pho thấp như việt quất, nho, dâu tây, chanh dây… để tạo nên các món sinh tố thơm ngon và an toàn. Tuy nhiên, người bệnh không nên cho thêm sữa hoặc đường vì có thể làm tăng protein và đường huyết.

Lời kết

Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng đối với người thận yếu, góp phần cải thiện tình trạng sức khỏe, tránh các biến chứng nghiêm trọng. Hy vọng rằng những chia sẻ của Diag đã giúp bạn nắm bắt được thận yếu ăn gì, kiêng gì từ đó xây dựng cho mình thực đơn phù hợp.

Xem thêm: Thận yếu nên làm gì?