Uống sữa đậu nành có vô sinh không? Đậu nành giảm ung thư tuyến tiền liệt?

Uống sữa đậu nành có vô sinh không?

Nhiều nghiên cứu đã khẳng định: uống sữa đậu nành hoặc tiêu thụ các chế phẩm từ đậu nành (như bột đậu nành, mầm đậu nành…) hoàn toàn không gây vô sinh ở nam và nữ. Dù tiêu thụ ở bất kỳ mức độ nào hoặc trong bất kỳ khoảng thời gian kéo dài nào thì đậu nành và mọi sản phẩm từ đậu nành đều không gây nên vô sinh. Do đó đậu nành không  phải là thực phẩm gây

Nhận định trên đã được đúc kết từ nhiều nghiên cứu khoa học uy tín trên thế giới. Cụ thể, nồng độ các hormone sinh dục của nam giới (bao gồm testosterone) không bị ảnh hưởng bởi đậu nành [1]. Điều này cho thấy, đậu nành không phải là thực phẩm gây vô sinh ở nam giới. Hơn nữa, đậu nành còn được khoa học chứng minh là thực phẩm có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt

Xem thêm: Uống sữa đậu nành có yếu sinh lý không?

Đối với phái nữ, chế độ ăn giàu đậu nành không gây vô sinh mà còn giúp cải thiện chất lượng trứng và khả năng thụ thai ở những phụ nữ có vấn đề về sinh sản. Đồng thời, đậu nành cũng có thể giảm nguy cơ mắc ung thư nội mạc tử cung và ung thư vú nhờ vào khả năng điều hòa estrogen của hợp chất isoflavone có trong đậu nành. Isoflavone có khả năng bảo vệ tế bào trong các cơ quan này khỏi sự kích thích quá mức của estrogen [2].

Một số nghiên cứu còn cho thấy đậu nành không làm suy giảm dự trữ buồng trứng ở nữ giới. Ngược lại, nó còn giúp duy trì sự ổn định của chức năng buồng trứng và giảm thiểu các tác động tiêu cực từ môi trường (như ô nhiễm, căng thẳng) đến sức khỏe sinh sản của phái nữ.

Với những lợi ích thiết thực kể trên, bạn và gia đình hoàn toàn an tâm khi uống sữa đậu nành nhé, bao gồm cả những sản phẩm từ các thương hiệu lớn như sữa đậu nành Fami vì sữa không có khả năng gây vô sinh.

Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cũng như tránh những nguy cơ sức khỏe thì bạn nên uống sữa đậu nành ở mức vừa phải. Bởi một số trường hợp đã được ghi nhận ở phụ nữ, đậu nành có thể gây ra các thay đổi hormone hoặc các phản ứng không mong muốn đến khả năng có con sau này [3].

Tốt nhất thì bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng hoặc chuyên gia y tế để có lượng tiêu thụ phù hợp với bản thân.

Đậu nành làm “giảm nguy cơ” ung thư tuyến tiền liệt?

Đậu nành, đặc biệt là đậu nành chưa lên men, có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Đây là một nhận định đáng chú ý đã được đưa ra trong nghiên cứu vào năm 2009 [4] trước những tranh cãi xoay quanh việc đậu nành ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của phái mạnh.

Đậu nành giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt nhờ các hợp chất isoflavones (như genistein và daidzein). Các isoflavone này có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư cũng như giảm nguy cơ đột biến tế bào. Isoflavone còn điều hòa testosterone và thúc đẩy quá trình apoptosis (chết tế bào tự nhiên) giúp loại bỏ các tế bào ung thư trước khi chúng phát triển.

Nghiên cứu được thực hiện bởi Lin Yan và Edward L Spitznagel nhằm đánh giá mối liên quan giữa việc tiêu thụ đậu nành và nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Trong đó, nghiên cứu thực hiện trên cơ sở phân tích dữ liệu từ 15 nghiên cứu dịch tễ học trước đó đối với hai nhóm thực phẩm đậu nành, bao gồm đậu nành chưa lên men (như đậu phụ, sữa đậu nành) và đậu nành lên men (như miso, tempeh). Đối tượng nghiên cứu là nam giới thuộc các nhóm dân tộc khác nhau để tăng cường độ tin cậy khi áp dụng trên quy mô đại chúng.

Kết quả nghiên cứu tổng hợp đã cho thấy nhiều điểm đáng chú ý:

• Nam giới ăn nhiều đậu nành có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn 26% so với người không ăn hoặc ăn ít đậu nành.
• Nam giới ăn đậu nành chưa lên men (như đậu phụ, sữa đậu nành) giúp giảm 30% nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.
• Nam giới ăn dù ăn ít hoặc nhiều đậu nành lên men (như miso, tempeh) không cho thấy giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.
• Nam giới châu Á tiêu thụ đậu nành có thể giảm đến 48% nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt so với nhóm nam giới phương Tây.

Nghiên cứu cũng chỉ ra một điểm thú vị khác: Isoflavone có trong đậu nành có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Có thể hiểu rằng isoflavone trong đậu nành lên men có thể đóng vai trò trong việc giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

Isoflavone là một hợp chất tự nhiên có trong đậu nành. Isoflavone có cấu trúc tương tự estrogen trong cơ thể người nhưng tác động yếu hơn so với estrogen. Tuy isoflavone có thể bắt chước một số tác động của estrogen đến cơ thể nam giới khi tiêu thụ đậu nành, nhưng nhiều nghiên cứu đã khẳng định nó hoàn toàn không làm “nữ hóa” nam giới.

Nghiên cứu của Lin Yan et al. (2009) được xem là một trong những bằng chứng mạnh mẽ nhất cho đến thời điểm hiện tại cho thấy, nam giới tiêu thụ đậu nành, đặc biệt là sữa đậu nành, có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.

Mặc dù đối tượng nghiên cứu có phần hạn chế cũng như chưa xác định rõ liệu isoflavone từ từng loại đậu nành có ảnh hưởng khác nhau hay không, nhưng kết quả từ phân tích này đã phần nào giúp nâng cao giá trị của đậu nành trong việc bảo vệ sức khỏe sinh sản nam giới.

Trẻ em uống sữa đậu nành có bị vô sinh không?

Trẻ em có thể uống sữa đậu nành bình thường mà không cần lo lắng về nguy cơ vô sinh. Bởi đến thời điểm hiện tại, chưa có bằng chứng khoa học xác thực nào chỉ ra rằng việc tiêu thụ đậu nành, isoflavone hay các chế phẩm từ đậu nành (như sữa) gây vô sinh hoặc ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của trẻ em.

Nhiều nghiên cứu cho thấy mức độ isoflavones trong đậu nành rất thấp. Mức isoflavone này không đủ mạnh để làm thay đổi hormone sinh dục của trẻ em, đặc biệt là không ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.

Các chuyên gia cũng khẳng định isoflavone chỉ có ảnh hưởng khi chúng được tiêu thụ với lượng rất lớn. Điều này không xảy ra khi trẻ em tiêu thụ sữa đậu nành trong chế độ ăn uống bình thường. Vậy nên các tác động từ đậu nành/isoflavone đến trẻ em là rất hạn chế và không đủ để gây vô sinh.

Nhìn chung, đậu nành và sữa đậu nành hoàn toàn không gây vô sinh hay có những tác động tiêu cực đến sức khỏe sinh sản của cả nam và nữ. Theo nhiều chuyên gia y tế, đậu nành vẫn luôn là một nguồn thực phẩm với nhiều dưỡng chất thiết yếu đối với cơ thể mà bạn nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày.

Bên cạnh đó, bạn có thể an tâm cho con mình uống sữa đậu nành (bao gồm sữa đậu nành Fami) như một loại thực phẩm bổ dưỡng trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé. Bởi đậu nành đã được chứng minh là nguồn protein thực vật chất lượng cao, giàu vitamin, khoáng chất và cũng nguồn cung cấp nhiều chất béo tốt cho sức khỏe như omega-3 và omega-6.

Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất thì bạn và gia đình nên uống sữa đậu nành ở mức phù vài thôi nhé. Bạn cũng có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng hoặc chuyên gia y tế để biết lượng sữa phù hợp với cơ thể mình trước khi đưa vào chế độ ăn uống lâu dài.

Nguồn nghiên cứu tham khảo:

[1] Nghiên cứu “Neither soy nor isoflavone intake affects male reproductive hormones: An expanded and updated meta-analysis of clinical studies” (Cả đậu nành và isoflavone đều không ảnh hưởng đến hormone sinh sản nam).

[2] Nghiên cứu “Effects of soy on fertility: Current evidence and controversies” (Tác dụng của đậu nành đối với khả năng sinh sản: Bằng chứng hiện tại và tranh cãi).

[3] Nghiên cứu “Intake of soy products and soy isoflavones in relation to ovarian reserve” (Tiêu thụ các sản phẩm từ đậu nành và isoflavone đậu nành liên quan đến dự trữ buồng trứng).

[4] Nhiên cứu “Soy consumption and prostate cancer risk in men: a revisit of a meta-analysis” (Tiêu thụ đậu nành và nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới).