Đậu nành có phải thực phẩm gây vô sinh ở nam giới không?

Đậu nành, isoflavone từ đậu nành cùng các chế phẩm từ đậu nành không gây vô sinh ở nam giới. Dù tiêu thụ ít hay nhiều, trong thời gian ngắn hay dài, protein đậu nành và isoflavone không làm thay đổi testosterone hoặc hormone sinh sản ở nam giới. Kết luận này được đúc kết từ kết quả của nhiều nghiên cứu khoa học và tổng hợp mở rộng của các chuyên gia.

Xem thêm: Uống sữa đậu nành có vô sinh không?

Đậu nành là một nguồn thực phẩm phổ biến và giàu dinh dưỡng, nhưng lại chứa một hợp chất tự nhiên gọi là isoflavone – một loại estrogen thực vật. Isoflavone có cấu trúc tương tự như hormone estrogen trong cơ thể người, do đó có thể bắt chước tác động của estrogen khi đi vào cơ thể nam giới.

Những thông tin về tác động của isoflavone có thể khiến nhiều người lầm tưởng rằng đậu nành là “kẻ thù” của nam giới trong việc bảo vệ sức khỏe sinh sản. Để hiểu rõ hơn, hãy cùng DIAG tìm hiểu qua ba nghiên cứu sau.

Một nghiên cứu khoa học của Chavarro et al. (2008) “Soy food and isoflavone intake in relation to semen quality parameters among men from an infertility clinic” (Thực phẩm từ đậu nành và lượng isoflavone hấp thụ liên quan đến các thông số chất lượng tinh dịch ở nam giới) được thực hiện trên 99 nam giới được đăng tải trên Human Reproduction chỉ ra rằng, tiêu thụ lượng lớn thực phẩm từ đậu nành có liên quan đến giảm nồng độ tinh trùng nhưng không ghi nhận sự ảnh hưởng đến testosterone.

Điểm hạn ở nghiên cứu của Chavarro et al. là mang tính khảo sát và chỉ thực hiện trên một nhóm nhỏ. Vậy nên kết quả nghiên cứu chỉ cho thấy mối liên hệ chứ không chứng minh được nguyên nhân, và hoàn toàn không thể áp dụng cho toàn bộ nam giới.

Một phân tích tổng hợp khác đã được thực hiện: “Soy protein and isoflavones: effects on male fertility in animals and humans” (Protein đậu nành và isoflavone: tác động đến khả năng sinh sản của nam giới ở động vật và con người). Phân tích được thực hiện bởi Hamilton-Reeves et al. vào 2010, tổng hợp dữ liệu từ 15 nghiên cứu lâm sàng đã từng được công bố trước đó.

Các nghiên cứu được chọn trong phân tích tổng hợp đều có điểm chung là đánh giá nồng độ hormone sinh sản (như testosterone toàn phần, testosterone tự do, SHBG, LH) sau khi theo dõi nam giới tiêu thụ đậu nành hoặc isoflavone dưới các dạng khác nhau như protein đậu nành, sữa đậu nành, thực phẩm bổ sung chứa isoflavone.

Kết quả phân tích của Hamilton-Reeves et al. cho thấy, nồng độ các hormone sinh sản vẫn ổn định dù nam giới tiêu thụ đậu nành / isoflavone với liều lượng dù thấp hay cao. Cụ thể là nồng độ testosterone không bị giảm sút.

Kết quả từ phân tích này có ý nghĩa rất quan trọng vì nó phần nào giải đáp vấn đề gây tranh cãi liệu việc ăn đậu nành / isoflavone có thể gây vô sinh. Điều này giúp củng cố niềm tin rằng đậu nành là một phần của chế độ ăn lành mạnh mà không ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe sinh sản nam giới.

Xem thêm: Uống sữa đậu nành có yếu sinh lý không?

Vào năm 2021, một phân tích tổng hợp mở rộng đã được thực hiện để kiểm tra lại một cách toàn diện nhất về tác động của protein đậu nành và isoflavone đến hormone sinh sản ở nam giới, đặc biệt là hormone testosterone.

“Neither soy nor isoflavone intake affects male reproductive hormones: An expanded and updated meta-analysis of clinical studies” (Cả đậu nành và isoflavone đều không ảnh hưởng đến hormone sinh sản nam: Phân tích tổng hợp mở rộng và cập nhật các nghiên cứu lâm sàng) đã được thực hiện bởi Messina cùng cộng sự và công bố trên tạp chí Reproductive Toxicology.

Nhóm tác giả đã tiến hành tổng hợp và phân tích tất cả các nghiên cứu lâm sàng chất lượng cao đã từng công bố liên quan đến chủ đề này. Bao gồm 41 nghiên cứu lâm sàng với quy mô lớn hơn và dữ liệu phong phú hơn nhằm kiểm tra tác động trong nhiều bối cảnh khác nhau.

• Đa dạng về liều lượng tiêu thụ đậu nành và isoflavone, từ mức thấp giống khẩu phần ăn bình thường cho đến liều lượng cao vượt mức thông thường.
• Thời gian tiêu thụ cũng kéo dài từ ngắn hạn đến dài hạn.
• Hormone sinh sản quan trọng (như testosterone toàn phần, testosterone tự do, SHBG, LH) được đo lường cẩn thận trước và sau khi tiêu thụ đậu nành / isoflavone.

Kết quả phân tích tổng hợp từ 41 nghiên cứu cho thấy, không có bất kỳ sự thay đổi đáng kể nào về hormone sinh sản ở nam giới dù tiêu thụ ít hay nhiều đậu nành và trong thời gian ngắn hay dài. Đặc biệt, nồng độ testosterone hoàn toàn không bị ảnh hưởng.

Kết quả nghiên cứu của Messina và cộng sự (2021) được xem là một trong những bằng chứng khoa học mạnh mẽ nhất tính đến thời điểm hiện tại về độ an toàn của đậu nành đối với hormone sinh sản nam giới.

Điều này đồng nghĩa với việc nam giới có thể yên tâm sử dụng đậu nành. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng đậu nành như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh mà không quá lo lắng về khả năng gây vô sinh của nó.

Xem thêm: Con trai ăn đậu phụ có bị vô sinh không?

Hy vọng những chia sẻ bên trên của DIAG đã giúp bạn an tâm hơn về việc tiêu thụ đậu nành. Nhìn chung, đậu nành không phải là một trong những thực phẩm gây vô sinh ở nam giới. Đây là một thực phẩm an toàn và có lợi cho sức khỏe mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

Mặc dù vậy cũng cần lưu ý rằng, một số chế độ ăn hoặc thực phẩm khác lại thực sự có thể mang đến nguy cơ gây vô sinh, ngay cả khi đậu này đã được khoa học chứng minh là an toàn đối với sức khỏe sinh sản nam.

Ví dụ, chế độ ăn nhiều chất béo chuyển hóa, thịt chế biến sẵn, đường tinh luyện hoặc thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng (như kẽm, selen, các chất chống oxy hóa) có thể ảnh hưởng đến sự suy giảm chất lượng tinh trùng và khả năng sinh sản ở nam giới.

Vậy nên bạn cần duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Việc này không chỉ giúp tránh nguy cơ vô sinh mà còn giúp ích trong việc cải thiện sức khỏe tổng thể.