Con trai ăn đậu phụ có bị vô sinh không? Giải đáp bằng khoa học

Đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành từ lâu đã được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, vẫn tồn tại không ít lo ngại xoay quanh việc liệu con trai ăn đậu phụ có bị vô sinh không? Cùng Diag làm rõ vấn đề này dưới góc nhìn khoa học, từ các nghiên cứu quốc tế đáng tin cậy qua bài viết dưới đây!

Con trai ăn đậu phụ có vô sinh không?

Nhiều người lo ngại phytoestrogen trong đậu phụ có thể gây rối loạn hormone nội sinh, đặc biệt ảnh hưởng đến nội tiết tố nam. Nguyên nhân đến từ việc đậu phụ chứa isoflavone, một dạng phytoestrogen – hợp chất thực vật có cấu trúc tương tự nội tiết tố nữ estrogen. Vậy điều này có thực sự làm giảm testosterone và ảnh hưởng đến tinh trùng?

Các nghiên cứu lớn đã chỉ ra rằng:

• Một nghiên cứu quan sát năm 2008 trên Human Reproduction (Chavarro và cộng sự) ghi nhận nam giới tiêu thụ nhiều đậu nành và isoflavone có số lượng tinh trùng thấp hơn so với người ít tiêu thụ. Tuy nhiên, nghiên cứu này không chứng minh mối quan hệ nhân quả và tồn tại nhiều yếu tố gây nhiễu, hạn chế phương pháp luận. Kết luận cần được xem xét trong bối cảnh nhiều nghiên cứu khác, bao gồm các phân tích tổng hợp quy mô lớn hơn.
• Trái lại, phân tích tổng hợp năm 2021, công bố trên Reproductive Toxicology, đánh giá dữ liệu từ hơn 41 nghiên cứu khác nhau và kết luận rằng đậu nành và isoflavone không gây ảnh hưởng tiêu cực đến hormone sinh sản nam giới, bao gồm cả testosterone.
• Ngoài ra, nghiên cứu năm 2015 trên tạp chí Fertility and Sterility không tìm thấy bất kỳ tác động tiêu cực nào của việc ăn đậu nành đến kết quả điều trị vô sinh hay chức năng sinh sản ở nam giới.

Xem thêm: Thực phẩm gây vô sinh ở nam giới

Tóm lại, hiện chưa có bằng chứng khoa học nhất quán cho thấy việc ăn đậu phụ ở mức độ vừa phải sẽ gây vô sinh ở đàn ông. Ngược lại, đậu nành còn cung cấp protein thực vật chất lượng cao, hỗ trợ tim mạch và chuyển hóa.

Con trai ăn tào phớ có bị vô sinh không?

Tào phớ (hay còn gọi là tàu hũ nước đường) cũng là một sản phẩm từ đậu nành, có thành phần tương tự như đậu phụ. Vì thế, câu hỏi ăn tào phớ có gây vô sinh không? cũng nhận được nhiều sự quan tâm.

Tính đến thời điểm hiện tại, chưa có nghiên cứu nào chứng minh tào phớ gây vô sinh hay ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng khi tiêu thụ với liều lượng hợp lý. Dựa trên các bằng chứng từ đậu phụ và các sản phẩm đậu nành khác, có thể suy luận:

• Tào phớ chứa lượng isoflavone thấp hơn so với các chế phẩm cô đặc từ đậu nành như sữa đậu nành hay bột đậu nành.
• Khi tiêu thụ ở mức vừa phải (1–2 lần/tuần), tào phớ không gây ảnh hưởng rõ rệt đến hormone sinh dục nam hay chất lượng tinh trùng.

Xem thêm: Uống sữa đậu nành có vô sinh không?

Như vậy có thể kết luận, nam giới ăn tào phớ hoàn toàn không bị vô sinh nếu sử dụng điều độ, trong chế độ ăn cân đối. Tuy nhiên, nên hạn chế ăn tào phớ quá ngọt, vì lượng đường cao có thể ảnh hưởng đến chuyển hóa và cân nặng, gián tiếp tác động đến sức khỏe sinh sản.

Lợi ích của đậu đến sức khỏe nam giới

Không chỉ an toàn, đậu và các sản phẩm từ đậu như đậu phụ, tào phớ, sữa đậu nành còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nam giới nếu sử dụng hợp lý. Dưới đây là các lợi ích khi bổ sung đậu vào chế độ ăn uống:

1. Hỗ trợ tim mạch
Đậu nành chứa nhiều protein thực vật, ít chất béo bão hòa và không có cholesterol. Một chế độ ăn giàu đậu nành có thể giúp giảm cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh về tim – nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở nam giới.

2. Bổ sung protein lành mạnh
Chất đạm từ đậu là nguồn thay thế tốt cho thịt đỏ, đặc biệt với những người cần kiểm soát cân nặng hoặc huyết áp.

3. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết và huyết áp
Đậu nành có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết ổn định. Một số nghiên cứu cho thấy đậu nành có thể hỗ trợ giảm nhẹ huyết áp ở người mắc cao huyết áp.

4. Giàu chất chống oxy hóa
Các hợp chất trong đậu có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, bao gồm cả các tế bào sinh sản.

Tóm lại, đậu không chỉ không gây vô sinh mà còn có thể góp phần cải thiện sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng thể của nam giới khi được sử dụng đúng cách.

Xem thêm: Uống bia nhiều có bị vô sinh không?

Lời khuyên cho nam khi ăn đậu và các sản phẩm làm từ đậu

Dù đậu mang lại nhiều công dụng, nam giới cũng cần lưu ý một số điểm sau để tận dụng tốt giá trị dinh dưỡng mà không gây mất cân bằng nội tiết tố như testosterone:

1. Giữ thói quen ăn đậu ở mức độ vừa phải

Hiện tại, không có khuyến nghị chính thức nào về giới hạn trên cụ thể cho lượng isoflavone mỗi ngày đối với nam giới từ các tổ chức y tế lớn. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đậu nành ở mức độ phổ biến trong các chế độ ăn truyền thống (ví dụ, ở các nước châu Á) là an toàn.  

Điều này có thể tương đương với việc tiêu thụ: 

• 1-2 khẩu phần sản phẩm từ đậu nành mỗi ngày (ví dụ, một khẩu phần là 1 miếng đậu phụ khoảng 100-120g) 
• 1 ly sữa đậu nành 200-250ml

 Quan trọng là duy trì một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng. 

2. Tránh chế phẩm đậu quá ngọt hoặc chế biến sẵn
Sữa đậu nành đóng chai, tào phớ ngọt, hoặc các loại đồ ăn nhanh từ đậu thường chứa đường và phụ gia, không tốt cho sức khỏe lâu dài. Nên ưu tiên các sản phẩm đậu nành ít chế biến, không bổ sung đường, muối hoặc phụ gia không cần thiết. Đậu phụ tươi, sữa đậu nành không đường tự làm hoặc từ thương hiệu uy tín thường là những lựa chọn lành mạnh hơn.

3. Kết hợp đa dạng thực phẩm
Không nên chỉ dựa vào đậu nành làm nguồn đạm duy nhất. Hãy kết hợp với cá, thịt trắng, trứng và rau củ để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

4. Tham khảo ý kiến chuyên gia khi có bệnh lý nền
Đối với người có bệnh lý về nội tiết, sinh lý, hormone sinh sản, hoặc đang điều trị vô sinh, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng đậu thường xuyên.

Lời kết

Tóm lại, hiện chưa có bằng chứng khoa học nhất quán cho thấy việc tiêu thụ đậu phụ hay các sản phẩm từ đậu nành ở mức độ vừa phải gây ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng sinh sản nam giới. Ngược lại, khi dùng hợp lý, đậu nành có thể là một phần giá trị trong chế độ ăn uống, cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tổng thể. Điều quan trọng nhất là duy trì một chế độ ăn đa dạng, cân bằng và lối sống lành mạnh.