Hạ huyết áp nên ăn uống gì? Thực phẩm nên và không nên sử dụng

Vitamin B12 là chất dinh dưỡng kích thích sản sinh hồng cầu và vận chuyển oxy, hỗ trợ lưu thông máu. Thiếu B12 có thể gây thiếu máu, dẫn đến mệt mỏi, chóng mặt, và tụt huyết áp.

Các thực phẩm giàu vitamin B12:

• Thịt đỏ (bò, cừu).
• Cá hồi, cá ngừ.
• Trứng, sữa, sữa chua, và phô mai.
• Ngũ cốc bổ sung B12 (cho người ăn chay).

Lưu ý: Người gặp vấn đề hấp thụ B12 (như bệnh nhân viêm dạ dày) nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Thực phẩm giàu vitamin B9

Vitamin B9 giúp tạo tế bào máu mới, tăng khả năng vận chuyển oxy, cải thiện lưu thông máu, từ đó giảm nguy cơ thiếu máu, mệt mỏi, và tụt huyết áp.

Các thực phẩm giàu folate:

• Rau màu xanh đậm: Cải bó xôi, cải xoăn, và cải thìa.
• Măng tây, bông cải xanh.
• Các loại đậu: Đậu lăng, đậu Hà Lan.
• Trái cây: Cam, bơ, và chuối.

Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt, tăng sản sinh hồng cầu, và cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ thiếu máu và tụt huyết áp. Ngoài ra, vitamin C còn bảo vệ mạch máu nhờ khả năng chống oxy hóa.

Các thực phẩm giàu vitamin C:

• Cam, chanh: Một quả cam cỡ vừa cung cấp khoảng 70 mg vitamin C.
• Dâu tây: 150g cung cấp khoảng 85 mg vitamin C.
• Ớt chuông đỏ: Một quả cung cấp tới 150 mg vitamin C.
• Bông cải trắng: Một chén nấu chín chứa khoảng 50 mg vitamin C.

Các loại thực phẩm giàu protein lành mạnh

Protein giúp xây dựng, sửa chữa tế bào, cung cấp năng lượng, và hỗ trợ hệ miễn dịch. Thiếu protein có thể gây kiệt sức, giảm sức đề kháng và tuần hoàn máu kém.

Các thực phẩm giàu protein:

• Thịt gà nạc: 100g ức gà cung cấp khoảng 25g protein và ít chất béo.
• Thịt bò nạc: Giàu protein và sắt, tốt cho người thiếu máu, huyết áp thấp.
• Trứng: Một quả lớn chứa khoảng 6g protein và vitamin B12.
• Đậu phụ: Nguồn protein thực vật phù hợp cho người ăn chay.
• Sữa và các sản phẩm từ sữa: Cung cấp protein và canxi, cải thiện sức khỏe tim mạch.

Thực phẩm giàu sắt

Sắt là thành phần chính tạo nên hemoglobin – protein trong hồng cầu có nhiệm vụ vận chuyển oxy từ phổi đến các cơ quan trong cơ thể. Thiếu sắt gây giảm hồng cầu, dẫn đến thiếu máu, hoa mắt, mệt mỏi, và tụt huyết áp.

Các thực phẩm giàu sắt:

• Gan động vật: Gà, bò giàu sắt và vitamin A (hạn chế do chứa nhiều cholesterol).
• Thịt đỏ: Thịt bò, cừu giàu sắt, cải thiện tình trạng thiếu máu.
• Rau muống: Nguồn sắt tự nhiên, cải thiện tiêu hóa và tuần hoàn máu.
• Cải bó xôi: Giàu sắt, magiê, và các vitamin tốt cho tim mạch.
• Đậu xanh, đậu lăng: Giàu sắt và protein thực vật, phù hợp cho người không ăn thịt.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa (flavonoid) bảo vệ mạch máu, tăng cường lưu thông máu, giãn nở mạch máu, và giảm nguy cơ tụt huyết áp.

Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa:

• Sô cô la đen: Đặc biệt là loại chứa ít nhất 70% cacao giúp hỗ trợ tuần hoàn máu và sức khỏe tim mạch.
• Quả mọng: Việt quất, dâu tây, và nho đỏ giúp bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa huyết áp dao động.
• Trà xanh: Giàu catechin, giúp giãn mạch và cải thiện tuần hoàn
• Ô liu: Hỗ trợ tăng huyết áp tự nhiên và duy trì sức khỏe tim mạch.

Nước và thực phẩm chứa nhiều nước

Mất nước khiến thể tích máu giảm, gây tuần hoàn kém và tụt huyết áp. Uống đủ nước mỗi ngày giúp duy trì áp lực máu ổn định và cải thiện các triệu chứng như chóng mặt, mệt mỏi.

Các nguồn nước và thực phẩm giàu nước:

• Nước lọc: Uống 2-3 lít/ngày hoặc theo hướng dẫn của bác sĩ.
• Nước dừa: Giàu chất điện giải như kali. Giúp hỗ trợ bù nước và cân bằng điện giải.
• Nước ép trái cây: Cam, táo, và dâu tây bổ sung nước, vitamin C, và chất chống oxy hóa.
• Dưa hấu, dưa leo: Chứa hơn 90% nước, giúp cấp nước và vitamin cho cơ thể.
• Rễ cam thảo: Tăng huyết áp bằng cách tác động lên hệ thống cân bằng muối và nước trong cơ thể. Có thể pha nước rễ cam thảo để uống.

Thực phẩm chứa caffeine

Caffeine kích thích hệ thần kinh, làm tăng huyết áp tạm thời, và cải thiện tuần hoàn máu. Tuy nhiên, lạm dụng có thể gây mất nước, làm tăng nguy cơ tụt huyết áp.

Các thực phẩm và đồ uống chứa caffeine:

• Cà phê: Kích thích tỉnh táo và tuần hoàn máu. Không nên uống quá 2 tách/ngày.
• Trà xanh, trà đen: Chứa ít caffeine hơn cà phê nhưng vẫn hỗ trợ tuần hoàn máu.
• Socola: Hàm lượng caffeine thấp, giúp cải thiện sự tập trung và lưu thông máu.

Lưu ý: Hạn chế uống caffeine vào buổi tối để tránh ảnh hưởng giấc ngủ.

Những thực phẩm nên tránh khi bị huyết áp thấp

Khi bị huyết áp thấp, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất quan trọng để tránh làm trầm trọng thêm tình trạng. Dưới đây là một số loại thực phẩm và đồ uống bạn nên hạn chế hoặc tránh:

• Carbohydrate tinh chế: Bánh mì trắng, bánh ngọt, và gạo trắng gây tụt huyết áp sau ăn. Nên dùng ngũ cốc nguyên hạt, đậu, và rau củ.
• Thực phẩm lạnh: Làm chậm tuần hoàn máu.
• Rượu bia: Giãn mạch máu, gây giảm huyết áp và mất nước. Nên hạn chế hoặc không uống rượu bia.
• Táo mèo, sữa ong chúa: Gây giãn mạch và hạ huyết áp nghiêm trọng.
• Khổ qua: Có thể hạ đường huyết, làm tụt huyết áp.
• Hạt dẻ nướng: Dễ gây tụt huyết áp đột ngột.

Các lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người huyết áp thấp

Khi xây dựng thực đơn và chế độ ăn uống cho người bị huyết áp thấp, mọi người cần lưu ý những điều như:

• Tham vấn bác sĩ: Đảm bảo chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe.
• Tránh lạm dụng: Không tiêu thụ quá nhiều muối, caffeine để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
• Khám sức khỏe định kỳ: Theo dõi và điều chỉnh chế độ ăn theo tình trạng huyết áp.

Xem thêm: Phòng bệnh huyết áp thấp

Lời kết

Việc tìm hiểu huyết áp thấp ăn gì để tăng huyết áp là rất cần thiết để ngăn ngừa các triệu chứng như chóng mặt, mệt mỏi. Bằng cách lựa chọn thực phẩm phù hợp và tuân thủ các lưu ý trong chế độ ăn uống, bạn có thể kiểm soát huyết áp tốt hơn mỗi ngày.