Viêm da cơ địa kiêng ăn gì để nhanh khỏi bệnh?

Bị viêm da cơ địa kiêng ăn gì?

Viêm da cơ địa có liên quan mật thiết đến tình trạng dị ứng và viêm trên da. Một số thực phẩm chứa thành phần khiến cơ thể giải phóng histamin hoặc kích thích phản ứng miễn dịch gây viêm và ngứa. Dưới đây là các nhóm thực phẩm mà người bị viêm da cơ địa nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn.

Hải sản

Nếu bạn thắc mắc viêm da cơ địa kiêng ăn gì thì hải sản là lựa chọn không nên bỏ qua. Mặc dù là nguồn dưỡng chất quý với nhiều vitamin và khoáng chất, hải sản như tôm, cua, ghẹ, mực, cá biển lại là nhóm thực phẩm chứa các protein lạ dễ gây dị ứng. Các loại thực phẩm này có thể kích thích cơ thể sản sinh histamin – một chất trung gian làm tăng viêm và ngứa, khiến tổn thương da nặng hơn và lan rộng nhanh hơn. Nếu bạn có tiền sử dị ứng với hải sản, nên tuyệt đối tránh để kiểm soát tốt bệnh.

Thịt đỏ

Thịt bò, thịt heo và các loại thịt đỏ khác chứa lượng lớn chất béo bão hòa. Các chất này có thể làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể, thúc đẩy các dấu hiệu ngứa, mẩn đỏ và làm tổn thương da lan rộng. Nhiều bệnh nhân viêm da cơ địa đã cảm nhận được tình trạng viêm trầm trọng hơn khi tiêu thụ thịt đỏ, nên hạn chế hoặc thay thế bằng thịt trắng ít béo.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa bò, phô mai, bơ, sữa chua… cũng thuộc nhóm thực phẩm kiêng với người viêm da cơ địa. Các protein trong sữa dễ gây dị ứng, làm tăng ngứa và tình trạng viêm trên da. Việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa có thể khiến triệu chứng viêm da cơ địa trở nên nghiêm trọng hoặc tái phát. Nếu vẫn muốn dùng, cần chú ý theo dõi kỹ các dấu hiệu cơ thể để điều chỉnh kịp thời.

Trứng và đậu nành

Trứng, đặc biệt lòng trắng trứng, là một nguồn gây dị ứng phổ biến, có thể làm viêm da tái phát hoặc lan rộng. Đậu nành cũng chứa các protein gây dị ứng tương tự, khiến bệnh trở nặng hơn. Trẻ nhỏ và người lớn mắc viêm da cơ địa thường được khuyên cẩn trọng với nhóm thực phẩm này, tùy theo phản ứng cá nhân.

Thực phẩm nhiều đường và tinh bột tinh chế

Thực phẩm nhiều đường và tinh bột tinh chế như đường, bánh kẹo, thức ăn nhanh, bánh mì trắng, mì gạo trắng… Khi tiêu thụ nhiều, các loại thực phẩm này có thể thúc đẩy quá trình viêm, làm tăng ngứa và viêm da đỏ. Thay vào đó, nên ưu tiên dùng ngũ cốc nguyên hạt vì chúng cung cấp nhiều chất xơ, giúp kiểm soát viêm hiệu quả hơn.

Gia vị cay nóng và đồ dầu mỡ

Các món ăn cay nóng, nhiều gia vị mạnh, nhiều dầu mỡ không chỉ gây kích thích tiêu hóa mà còn khiến phản ứng viêm trên da tăng lên, làm ngứa và tổn thương cho da nghiêm trọng.

Gói xét nghiệm Dị ứng

• Phát hiện đến 72 tác nhân dị ứng ở người lớn và trẻ nhỏ
• Tư vấn chế độ ăn uống và sinh hoạt miễn phí
• Quy trình đơn giản, nhanh chóng, nhận kết quả online
• Xét nghiệm ngoài giờ hành chính tại hơn 40+ điểm lấy mẫu DIAG

TÌM HIỂU THÊM

200+

Cơ sở y tế đối tác

2400+

Bác sĩ tin tưởng

Thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống có cồn

Thực phẩm đóng hộp, nước ngọt có gas và đồ uống có cồn chứa nhiều chất bảo quản, phẩm màu tổng hợp và phụ gia có thể làm tăng nguy cơ viêm da bội nhiễm, khiến viêm da cơ địa lan rộng và khó kiểm soát hơn.

Mỗi người có thể có mức độ nhạy cảm với từng loại thực phẩm khác nhau, vì vậy việc lưu ý quan sát phản ứng của cơ thể khi ăn từng nhóm thực phẩm và tham khảo tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng là rất quan trọng để xây dựng một chế độ ăn phù hợp, giảm thiểu triệu chứng viêm và ngứa do viêm da cơ địa gây ra.

Xem thêm: Viêm da cơ địa có lây không?

Viêm da cơ địa nên ăn gì?

Bên cạnh việc kiêng khem, người bị viêm da cơ địa cần bổ sung các thực phẩm giúp giảm viêm, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phục hồi làn da tổn thương. Dưới đây là những nhóm thực phẩm người bệnh nên có trong bữa ăn:

• Chế độ ăn uống giàu Omega-3: Cá hồi, cá thu, cá mòi chứa nhiều acid béo omega-3 có tác dụng chống viêm hiệu quả, giúp giảm ngứa và làm dịu các vùng da viêm. Đối với người dị ứng hải sản, có thể dùng các nguồn omega-3 từ thực vật như hạt chia, hạt lanh, quả óc chó để đạt lợi ích tương tự.
• Thực phẩm giàu vitamin A, C, E và kẽm: Đây là những chất chống oxy hóa quan trọng giúp hồi phục tổn thương da và giảm viêm nhiễm. Các loại rau xanh như cải bó xôi, cải xoăn, cà rốt, cũng như trái cây như cam, bưởi, và các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung vitamin và khoáng chất dồi dào cho người bệnh viêm da cơ địa.
• Thực phẩm chứa probiotic: Sữa chua men sống, kim chi, dưa cải muối, miso và các loại thực phẩm lên men khác giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch và giảm phản ứng dị ứng trên da, góp phần kiểm soát viêm da hiệu quả hơn.
• Nhóm thực phẩm ít gây dị ứng và an toàn: Thịt gà, gạo lứt, các loại rau củ quả ít gây dị ứng và các loại đậu là lựa chọn tốt để cung cấp dinh dưỡng đa dạng cho người viêm da cơ địa mà không làm bệnh tiến triển nặng.
• Uống đủ nước: Nước giúp cấp ẩm từ bên trong, duy trì độ đàn hồi và hỗ trợ quá trình hồi phục da tổn thương do viêm, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả.

Gợi ý thực đơn cho người viêm da cơ địa

Viêm da cơ địa gây ra các triệu chứng ngứa, viêm, và khô da, ảnh hưởng nhiều đến chất lượng cuộc sống. Một chế độ ăn dinh dưỡng, giàu các chất chống viêm và dưỡng ẩm tự nhiên có thể giúp cải thiện tình trạng da một cách đáng kể. Dưới đây là bảng gợi ý thực đơn trong ngày được thiết kế dành riêng cho người bị viêm da cơ địa, giúp giảm viêm và hỗ trợ phục hồi làn da khỏe mạnh.

Thời gian kiêng khem và cách theo dõi phản ứng thực phẩm

Việc kiêng các thực phẩm không phải là một quá trình diễn ra vĩnh viễn mà cần linh hoạt điều chỉnh phù hợp với từng cá nhân, dựa trên mức độ bệnh và phản ứng của cơ thể. Thông thường, người bị viêm da cơ địa nên kiêng từ 4 đến 8 tuần trong giai đoạn bùng phát khi các triệu chứng như ngứa, mẩn đỏ và tổn thương da xuất hiện rõ rệt.

Trong thời gian này, áp dụng phương pháp kiểm tra loại trừ được các chuyên gia khuyến cáo: chỉ thêm lại từng nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng một cách có kiểm soát trong khẩu phần ăn để quan sát phản ứng của da và toàn thân trong vòng 2 – 3 ngày. Việc này giúp xác định được mức độ dung nạp thực phẩm, từ đó xây dựng chế độ ăn phù hợp hơn mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.

Song song với việc kiêng khem, bạn nên:

• Ghi nhật ký ăn uống và theo dõi dấu hiệu trên da: Chụp ảnh da vào các mốc thời gian cụ thể (ví dụ ngày đầu, sau 2 tuần, sau 4 tuần) để dễ dàng theo dõi sự tiến triển hoặc tái phát.
• Quan sát các dấu hiệu dị ứng nghiêm trọng: Nếu xuất hiện sưng môi, khó thở, mề đay hoặc các dấu hiệu bất thường khác, cần dừng thực phẩm đó và liên hệ ngay với bác sĩ.
• Điều chỉnh linh hoạt theo phản ứng cơ thể: Khi các triệu chứng đã giảm hoặc biến mất, bạn có thể từ từ thêm lại thực phẩm từng chút một, theo dõi cẩn thận để tránh tái phát.
• Tư vấn chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ da liễu: Để đảm bảo chế độ ăn kiêng phù hợp, không thiếu dưỡng chất cần thiết và không ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Những câu hỏi thường gặp

1. Viêm da cơ địa có được ăn cá không?

Viêm da cơ địa có thể ăn cá. Cá giàu omega-3 còn giúp giảm viêm và cải thiện triệu chứng. Tuy nhiên, nếu bạn hoặc người bệnh có dị ứng với cá, nên tránh ăn để không gây kích ứng thêm. Với người không dị ứng, cá là thực phẩm bổ dưỡng và an toàn. Nên chọn cá tươi sạch, tránh cá có khả năng gây dị ứng hoặc nhiễm độc. Nếu không chắc chắn, tốt nhất nên tham khảo bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn.

2. Bị viêm da cơ địa nên bổ sung vitamin gì?

Người bị viêm da cơ địa nên bổ sung một số vitamin giúp giảm viêm và cải thiện tình trạng da như vitamin D, vitamin E và vitamin B12. Vitamin D đặc biệt quan trọng vì nó giúp giảm mức độ nặng của viêm da và hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin E có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tổn thương trong khi vitamin B12 cũng được cho là hỗ trợ điều trị viêm da. Ngoài ra, omega-3 trong dầu cá cũng có thể giúp giảm viêm da cơ địa. Tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung vitamin để đảm bảo phù hợp và an toàn.

Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho bất kỳ tư vấn y khoa nào. Nếu gặp các vấn đề về sức khỏe, bạn nên đến các cơ sở y tế để thăm khám.

Xem thêm

• Viêm da cơ địa ở chân
• Viêm da cơ địa ở tay