Trẻ bị dị ứng đạm bò mẹ kiêng ăn gì? Chế độ dinh dưỡng cho mẹ

Trẻ bị dị ứng đạm bò mẹ kiêng ăn gì?

Trẻ bị dị ứng đạm bò là tình trạng trẻ em phản ứng quá mức với protein có trong sữa bò, kể cả khi trẻ bú mẹ, các protein đạm bò từ chế độ ăn của mẹ có thể truyền qua sữa và gây dị ứng cho trẻ. Do đó, mẹ cần kiêng tuyệt đối các thực phẩm có chứa đạm sữa bò để tránh làm nặng thêm tình trạng dị ứng của trẻ.

Vậy nên với việc bé bị dị ứng đạm bò qua sữa mẹ, mẹ nên loại bỏ khỏi chế độ ăn các thực phẩm bao gồm:

• Các sản phẩm chứa đạm sữa bò nguyên chất và chế biến: Sữa tươi, sữa đặc, sữa bột từ sữa bò, phô mai, bơ, kem, sữa chua, kem tươi. Đây là nguồn đạm bò phổ biến nhất, truyền protein gây dị ứng qua sữa mẹ.
• Chế phẩm từ sữa bò: Bánh ngọt, bánh quy, bánh bông lan, kẹo socola, mì ống, sốt salad, nước sốt có chứa sữa hoặc bột sữa, thực phẩm đông lạnh hoặc chế biến sẵn như chả lụa, xúc xích, bánh mì, đồ ăn nhanh. Các sản phẩm này thường chứa các thành phần đạm sữa bò ‘ẩn’ như ‘casein’, ‘whey’, ‘bột sữa’ trong thành phần chế biến. Mẹ cần đọc kỹ nhãn sản phẩm.
• Các thức uống chứa sữa bò hoặc các loại sữa động vật khác: Cà phê sữa, trà sữa, sinh tố có sữa.
• Thận trọng với thịt bò: Mặc dù hiếm (khoảng 10-15%), một số trẻ dị ứng đạm bò cũng có thể phản ứng chéo với protein trong thịt bò. Mẹ chỉ nên cân nhắc kiêng thịt bò nếu triệu chứng của trẻ không cải thiện dù đã kiêng sữa tuyệt đối.

Mẹ cần đọc kỹ nhãn mác thực phẩm để tránh các thành phần đạm sữa bò ẩn trong các sản phẩm chế biến sẵn. Thông thường, mẹ cần kiêng nghiêm ngặt ít nhất 2 đến 4 tuần để đạm bò hoàn toàn biến mất khỏi sữa mẹ và các triệu chứng của trẻ bắt đầu cải thiện rõ rệt. Sau đó, mẹ tiếp tục duy trì chế độ ăn này theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa.

Xem thêm: Sữa cho bé dị ứng đạm bò

Gói xét nghiệm Dị ứng

• Phát hiện đến 72 tác nhân dị ứng ở người lớn và trẻ nhỏ
• Tư vấn chế độ ăn uống và sinh hoạt miễn phí
• Quy trình đơn giản, nhanh chóng, nhận kết quả online
• Xét nghiệm ngoài giờ hành chính tại hơn 40+ điểm lấy mẫu DIAG

TÌM HIỂU THÊM

200+

Cơ sở y tế đối tác

2400+

Bác sĩ tin tưởng

Bé dị ứng đạm sữa bò mẹ nên ăn gì?

Khi mẹ tránh hoàn toàn protein sữa bò, việc bổ sung thực phẩm thay thế giàu dinh dưỡng là rất cần thiết để duy trì sức khỏe và chất lượng sữa cho mẹ và bé. Mẹ cần ưu tiên các nhóm thực phẩm an toàn, giàu dinh dưỡng thay thế đạm sữa bò như sau:

• Rau xanh và hoa quả tươi: Đây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu giúp tăng cường sức đề kháng cho mẹ và hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé.
• Thịt gia cầm (gà, vịt): Các loại thịt này không chứa protein sữa bò, cung cấp đạm động vật dễ hấp thu, giúp mẹ duy trì năng lượng và chất đạm cần thiết cho quá trình cho con bú.
• Cá giàu omega-3: Omega-3 giúp phát triển não bộ và mắt của trẻ, đồng thời tốt cho sức khỏe tim mạch của mẹ. Cá hồi được đánh giá là an toàn cho mẹ và bé trong trường hợp dị ứng đạm bò.
• Các loại đậu và hạt nguyên vỏ (đậu xanh, đậu đen, hạt chia, hạt lanh, hạnh nhân): Đậu và hạt chứa nhiều protein thực vật, vitamin nhóm B và khoáng chất, giúp bổ sung dinh dưỡng. Lưu ý với đậu nành: Mẹ nên thận trọng khi dùng đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành, vì một tỷ lệ trẻ dị ứng đạm bò cũng phản ứng chéo với đậu nành.
• Sữa thay thế (sữa hạnh nhân, sữa óc chó, sữa dừa, sữa gạo): Là lựa chọn thay thế an toàn cho sữa bò, bổ sung canxi và vitamin D nếu được bổ sung thêm.
• Ngũ cốc nguyên cám (yến mạch, gạo lứt): Cung cấp carbohydrate phức tạp, vitamin nhóm B và chất xơ giúp mẹ có nguồn năng lượng bền vững và ổn định.

Các thực phẩm trên không chứa protein đạm bò nên không gây phản ứng dị ứng cho trẻ khi mẹ ăn, đồng thời chứa đa dạng các vi chất cần thiết cho sức khỏe mẹ và phát triển toàn diện của trẻ. Sự cân bằng giữa protein, vitamin, khoáng chất và chất béo thiết yếu (như omega-3) giúp mẹ duy trì sức khỏe, tăng chất lượng sữa mẹ và góp phần giảm triệu chứng dị ứng ở trẻ.

Việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng từ các nhóm thực phẩm thay thế giúp mẹ không bị thiếu hụt vitamin D, protein, và các vi chất quan trọng khác trong thời kỳ cho con bú, hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh và tăng sức đề kháng cho trẻ.

Xem thêm: Dị ứng đạm sữa bò và bất dung nạp lactose

Lưu ý khi xây dựng chế độ ăn cho mẹ

Khi trẻ bị dị ứng đạm bò, việc xây dựng chế độ ăn cho mẹ là vô cùng quan trọng để đảm bảo an toàn cho bé cũng như duy trì sức khỏe và dinh dưỡng cho mẹ trong giai đoạn cho con bú. Những lưu ý khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho mẹ trong giai đoạn cho con bú như sau:

• Đọc kỹ nhãn thành phần thực phẩm: Mẹ cần thường xuyên đọc kỹ nhãn mác trên các sản phẩm để tránh những thành phần chứa đạm bò hoặc các dạng protein sữa như casein, whey protein vì chúng có thể truyền qua sữa mẹ và gây dị ứng cho bé.
• Tránh các thực phẩm chế biến sẵn không rõ nguồn gốc: Các thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói thường tiềm ẩn việc chứa sữa bò ẩn hoặc thành phần từ sữa bò nên mẹ cần hạn chế hoặc hoàn toàn tránh các loại này để không làm tăng nguy cơ dị ứng cho con.
• Duy trì chế độ ăn đa dạng và cân bằng: Mẹ nên xây dựng chế độ ăn phong phú, đủ nhóm thực phẩm (nhóm rau củ, đạm thay thế, ngũ cốc…), nhằm tránh thiếu hụt vitamin, khoáng chất, protein thiết yếu cho cả mẹ và bé.
• Theo dõi phản ứng của trẻ khi thay đổi chế độ ăn của mẹ: Mẹ cần quan sát kỹ các dấu hiệu dị ứng ở trẻ như phát ban, tiêu chảy, nôn, khó thở,… để kịp thời nhận biết các phản ứng bất thường khi mẹ bổ sung hoặc thay đổi thực phẩm trong khẩu phần ăn.
• Tham khảo ý kiến chuyên gia y tế hoặc chuyên gia dinh dưỡng: Việc tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng giúp tránh những sai sót không mong muốn trong chế độ ăn kiêng và đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và bé.
• Nhận biết và xử trí kịp thời các biểu hiện dị ứng nghiêm trọng: Trong trường hợp trẻ có biểu hiện nặng như sốc phản vệ, khó thở, cần ngay lập tức đưa trẻ đến cơ sở y tế để can thiệp kịp thời, tránh biến chứng nguy hiểm.
• Ưu tiên bổ sung Canxi: Vì mẹ phải kiêng sữa – nguồn canxi chính, mẹ cần chủ động bổ sung canxi từ các nguồn khác như các loại rau lá xanh đậm (cải xoăn, súp lơ xanh), các loại hạt, và các loại sữa hạt có tăng cường canxi. Mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng thêm viên uống bổ sung canxi để đảm bảo nhu cầu hàng ngày.

Xem thêm

• Test dị ứng đạm sữa bò
• Chi phí xét nghiệm dị ứng đạm sữa bò